Mat for brannskadde og hudproblemer

En blog å anbefale:

Välkommen till Nicklas sida!

Här får du läsa om de produkter som gjorde att jag kunde skrivas ut endast 16 dagar efter mina brännskador.

Han anbefaler sammensetning av bær og sterke antioksidanter som finnes naturlig i flere fruktsorter.

Virkelig en blog som anbefales!

I perioden 1993-2000 arbeidet jeg med skogsbær og sopp som et spennende prosjekt. En forsker i Sverige hadde funnet sammenhengen mellom bær, frukt og antioksydanter og helse. Spesielt var bær som vokser nord for polarsirkelen viktige, på grunn av sitt innhold. Et forskningsteam ved UiTø gjennomførte forskning på bruk av blant annet krekling for å finne sammenheng mellom kreft og bruk av krekling som medisin i kreftbehandlingen.  Der er mye som ikke er tatt på alvor, og den rike naturen vi har nord for polarsirkelen har enda mye hemmeligheter som ingen har villet tatt på alvor tidligere.

Jeg har gjennomført et forprosjekt om "Ville bær - en interessant nisje" (1997). Ta kontakt, da den kan være nyttig å ta opp fra skuffen igjen.

Vi "spiser" olje !

http://topdocumentaryfilms.com/farm-for-the-future/

Filmskaperen Rebecca Hosking undersøker hvordan hun kan forvandle hennes families gård i Devon til en lav energi gård for fremtiden, og oppdager at naturen har løsningen.

Med faren nær pensjonsalder, returnerer Rebecca til hennes familiegård i Devon, for å bli den neste generasjon som driver den. Men fjorårets høye drivstoffpriser var en oppvåkning for Rebecca, som innser at all matproduksjon i Storbritannia er helt avhengig av rikelig med billig fossilt drivstoff, spesielt olje, og hun starter å lete etter om hvor sikker denne oljeforsyning er.

Skremt av svarene, utforsker hun nye måter å drive gården på, uten å være avhengig av fossilt drivstoff. Ved hjelp av banebrytende, nytenkende bønder og dyrkere, lærer Rebecca at det faktisk er naturen som har løsningen til driften i en lav-energi-fremtid. (Utdrag fra bbc.co.uk)

Bevist: Mobiltelefoner skader vår DNA, hjerne og sædceller!!

New Evidence: Cell Phone Radiation Damages DNA, Brain, And Sperm
Posted: 25 May 2011 12:34 PM PDT
New independent studies offer proof that confirms findings from the Council of Europe: pulsed digital signals from cell phones disrupt DNA, impair brain function, and lower sperm count, according to a statement by the Environmental Health Trust (EHT)...

Les mer her:

Vann mer enn H2O

Banebrytende forskning som bekrefter at vann er mer enn H2O - og Dr. Benevistes arbeid er nå blitt tilgjenglig for alle oss som leter etter forskningsbevis. Han beviser at vann har hukommelse og kan kommunisere.

Se denne videoserien: Jacques Benveniste Pt 1 (Heretics of Science - 1994) Homeopathy:

http://www.youtube.com/watch?v=X5ZXcgyrGaQ&tracker=False

Legg gjerne igjen en kommentar.

Brennesle - ugress som matressurs...

Jeg så et interessant TV program en kveld, der brennesle ble brukt til å lage godt øl.  Jeg forsøkte å finne oppskrifta på nettet, og kom over mange andre gode oppskrifter for bruk av brennesle og at det arrangeres Verdensmesterskap i brenneslespising:
Oppskrift på å lage øl av brennesle:
Hentet fra slowfood Telemark: http://slowfood-telemark.origo.no/-/bulletin/show/295743_en-smak-av-vaarens-ugress

Nesleøl
100  brennesler
12  liter vann
1,5 kg. sukker
60g vinsyre 
15g gjær
La brenneslen koke i vannet i 15 minutter. Sil av og tilsett sukkeret og vinsyren. Varm opp til alt er oppløst. Avkjøl og tilsett gjæren utrørt i litt lunkent vann. Rør godt og la stå rolig i 2-5 dager. Haes på flasker og serveres kaldt.
Brennesle som suppe: http://www.klikk.no/mat/spise/article458720.ece

Det er nesten ikke til å begripe at ugress kan blir så god mat. Brenneslen burde plukkes når den er ung.

 

2 porsjoner

bolle brennesle, 4 dl vann, 3 stk sjalottløk, 2 dl hvitvin, 1 ss kyllingbuljong, 2 dl kremfløte, 2 stk egg, 50 g parmesan, i tynne skiver, olje, salt og pepper.

FREMGANGSMÅTE

Plukk eller klipp ung brennesle. Bruk hansker (eller fryseposer) for å  beskytte hendene). Fyll en stor bolle. Skyld brenneslen godt i kaldt vann. Kok den i fem, seks minutter i 4 desiliter vann. (Brenneslen brenner ikke etter at den er kokt). Kjør med stavmikser til alt er glatt. Ta noen spiseskjeer av denne kraften og legg i en skål. Hell på noen spiseskjeer med olivenolje og sett til side. Finhakk sjalottløken. Fres den i en kjele i litt olje til den blir blank. Hell på hvitvin og la det koke inn til halvparten. Ha i kyllingbuljong og kremfløte og la det koke inn i noen minutter. Spe på med brenneslekraften. Smak deg fram. Smak til med salt og pepper. Servér med brennesleoljen og parmesanskav.
VERDENSMESTERSKAP I BRENNESLESPISING:
http://www.klikk.no/mat/spise/article472090.ece
Hvis du har gode forslag på bruk av ugress i mat - så send de gjerne til meg.